1.Descasque e corte as batatas em cubos.
2.Cozinhe em água com sal por 10 minutos e escorra.
3.Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente.
4.Adicione as batatas cozidas e frite até dourarem e ficarem crocantes.
5.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6.Sirva com salsinha picada por cima.