1.Descasque e corte as batatas em cubos.
2.Cozinhe em água salgada até ficarem macias, mas firmes.
3.Escorra e reserve.
4.Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as batatas.
5.Cozinhe até dourar e ficar crocante.
6.Tempere com sal, pimenta e finalize com ervas frescas.