1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Lave e corte as batatas em cubos.
3.Em uma tigela, misture as batatas com azeite, ervas, sal e pimenta.
4.Coloque em uma assadeira e asse por 30-40 minutos, mexendo na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.