1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas em palitos e coloque em uma tigela.
3.Adicione o azeite, sal e pimenta, misturando bem.
4.Espalhe as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 30-35 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
5.Para o molho, misture o iogurte, suco de limão, alho em pó e a salsinha em uma tigela.
6.Sirva as batatas quentes com o molho ao lado.