1.Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
2.Corte em rodelas e disponha em uma travessa.
3.Em uma tigela, misture o iogurte, azeite, ervas picadas, sal e pimenta.
4.Despeje o molho sobre as batatas.
5.Decore com cebolinha picada e folhas de salsa antes de servir.