1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas-doces em palitos e coloque em uma tigela.
3.Adicione o azeite, sal, pimenta-do-reino e paprika.
4.Misture bem para que todos os palitos fiquem temperados.
5.Espalhe os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada.
6.Asse por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem crocantes.
7.Sirva em uma tigela com o molho de sua escolha.