1.Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
2.Escorra e corte em cubos.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os cubos de batata, temperando com sal e pimenta.
4.Doure-os até ficarem crocantes.
5.Em uma assadeira, coloque os dentes de alho com casca e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
6.Sirva as batatas em uma travessa, polvilhe com alecrim e tomilho, e adicione os dentes de alho assado ao lado.