1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Lave e corte as batatas em fatias grossas.
3.Em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal, pimenta e páprica.
4.Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
5.Para o molho, misture a maionese, o iogurte, o suco de limão e o alho em pó até ficar homogêneo.
6.Sirva as batatas quentes, polvilhadas com salsinha, acompanhadas do molho.