1.Corte as batatas em cubos ou rodelas.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as batatas.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas e crocantes.
5.Finalize com ervas frescas picadas.