Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma clássica Berinjela à Parmegiana, um prato italiano irresistível. Camadas de berinjela empanada e frita, cobertas com molho de tomate e queijo mussarela derretido, criam uma combinação perfeita de texturas e sabores. Uma opção vegetariana reconfortante e saborosa para sua refeição!Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em fatias e salgue-as.
2.Deixe descansar por 30 minutos.
3.Passe as fatias pela farinha de trigo, pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
4.Frite até dourar.
5.Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de berinjela frita e cubra com queijo.
6.Repita as camadas e leve ao forno a 180ºC até o queijo derreter e dourar.
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