Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma autêntica Berinjela à Parmegiana, um prato italiano clássico e reconfortante. Fatias de berinjela empanadas e fritas são cobertas com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijos derretidos. Essa combinação irresistível de texturas crocantes e cremosas, com o sabor rico do tomate e dos queijos, certamente conquistará seu paladar. Uma opção vegetariana perfeita para uma refeição especial.Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em fatias e deixe de molho em água com sal por 30 minutos.
2.Seque-as e passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca...
3.Aqueça o óleo e frite as berinjelas até ficarem douradas.
4.Em um refratário, faça camadas intercalando berinjela, molho de tomate e queijos.
5.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
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