Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma autêntica Berinjela à Parmegiana! Camadas suculentas de berinjela empanada, intercaladas com molho de tomate caseiro e queijo derretido, tudo gratinado com parmesão. Uma explosão de sabores mediterrâneos que vai conquistar seu paladar.Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em rodelas e salgue para desidratar.
2.Passe na farinha, depois nos ovos e frite até dourar.
3.Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e queijo.
4.Repita as camadas e finalize com queijo parmesão.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
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