Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente a deliciosa Berinjela à Parmegiana, um prato italiano clássico. Camadas de berinjela crocante, molho de tomate suculento e queijo muçarela derretido, finalizadas com manjericão fresco. Uma opção vegetariana saborosa e reconfortante, perfeita para um jantar especial.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em fatias e salgue, deixando descansar por 30 minutos.
2.Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
3.Frite as fatias até dourar.
4.Em um refratário, intercale camadas de berinjela, molho de tomate e muçarela.
5.Finalize com manjericão e leve ao forno até o queijo derreter.
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