Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta clássica Berinjela à Parmegiana! Fatias de berinjela empanadas e douradas, intercaladas com molho de tomate suculento e queijo muçarela derretido. Uma explosão de sabores e texturas que certamente agradará a todos os paladares.Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em fatias e deixe de molho em água com sal por 30 minutos.
2.Seque as fatias e passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e na farinha de rosca.
3.Frite até dourar.
4.Em um refratário, intercale camadas de berinjela, molho de tomate e queijo muçarela.
5.Leve ao forno médio por 20 minutos.
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