Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta clássica Berinjela à Parmegiana, um prato irresistível que combina camadas de berinjela empanada, molho de tomate caseiro e queijo muçarela derretido. Perfeita para um jantar reconfortante, esta receita traz o equilíbrio ideal entre sabores e texturas, resultando em uma experiência gastronômica memorável.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em rodelas e salpique sal.
2.Deixe escorrendo por 30 minutos.
3.Refogue a cebola e o alho no azeite.
4.Passe as fatias de berinjela na farinha de rosca e frite.
5.Em um refratário, monte as camadas 'berinjela, molho, queijo' e leve ao forno para gratinar.
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