Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
40 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma Berinjela à Parmegiana crocante e suculenta! Camadas de berinjela empanada, molho de tomate saboroso e queijo mozzarella derretido se combinam em uma explosão de sabores italianos. Perfeita para um jantar reconfortante e impressionante.Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em fatias e salgue-as, deixando descansar por 30 minutos.
2.Enxágue e seque.
3.Passe cada fatia na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
4.Frite as fatias até dourarem.
5.Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e adicione uma camada de queijo mozzarella.
6.Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o queijo.
7.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter.
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