Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma clássica Berinjela à Parmegiana, um prato irresistível que combina camadas de berinjela empanada, molho de tomate suculento e queijo mussarela derretido. Perfeita para um jantar reconfortante, esta receita transforma simples berinjelas em uma refeição rica e saborosa que certamente agradará a todos à mesa.Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em rodelas e salgue, deixando descansar por 30 minutos.
2.Passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
3.Frite até dourar.
4.Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo.
5.Repita até acabar os ingredientes, finalizando com o queijo.
6.Leve ao forno a 180°C até o queijo derreter e dourar.
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