Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela à Parmegiana com Espinafre Refogado
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Delicie-se com uma clássica Berinjela à Parmegiana acompanhada de um saboroso Espinafre Refogado. Camadas suculentas de berinjela empanada, molho de tomate e queijos derretidos, gratinadas no forno para uma textura irresistível. Ao lado, um refogado de espinafre com alho que complementa perfeitamente o prato principal. Uma combinação italiana que vai encantar seu paladar!Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em rodelas, salgue e deixe descansar para retirar o amargor.
2.Empane as rodelas com farinha de rosca e frite em azeite até dourar.
3.Em um refratário, intercale camadas de berinjela, molho de tomate e queijos.
4.Leve ao forno para gratinar.
5.Refogue o espinafre com alho em azeite, tempere com sal e pimenta e sirva ao lado.
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