1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte a berinjela em fatias e coloque em uma assadeira.
3.Regue com azeite, adicione o alho picado e tempere com sal, pimenta e ervas.
4.Cubra com fatias de queijo muçarela.
5.Asse por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourada.