Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela Assada com Cebola Caramelizada e Chuchu Cozido
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra a combinação perfeita de sabores com esta berinjela assada, acompanhada de cebola caramelizada doce e chuchu cozido. Uma receita saudável e deliciosa, ideal para complementar suas refeições ou como um prato principal leve. O toque das ervas finas e o leve crocante da berinjela vão fazer você querer repetir!Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em fatias e tempere com sal e azeite.
2.Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos.
3.Para a cebola caramelizada, corte a cebola em rodelas, refogue no azeite em fogo baixo, adicione o açúcar mascavo e cozinhe até dourar.
4.Cozinhe os chuchus em água fervente até ficarem macios.
5.Sirva a berinjela assada com a cebola caramelizada e o chuchu cozido ao lado.
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