1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte as berinjelas em fatias e coloque-as em uma assadeira.
3.Regue com azeite, adicione o alho picado, sal e pimenta.
4.Misture as ervas frescas.
5.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que as berinjelas estejam macias e douradas.