1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte as berinjelas em rodelas ou cubos e coloque em uma tigela.
3.Misture o azeite, alho, sal, pimenta, ervas e suco de limão.
4.Misture bem e coloque em uma assadeira.
5.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam macias e douradas.