1.Corte a berinjela em rodelas.
2.Em uma tigela, misture as rodelas com azeite, sal, pimenta, alho em pó e ervas finas.
3.Preaqueça a fritadeira a 200°C e coloque as rodelas.
4.Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.