1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Fatie as berinjelas e coloque em uma assadeira.
3.Regue com azeite e tempere com sal, alho em pó e salsinha.
4.Misture bem.
5.Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre as berinjelas.
6.Asse por 25-30 minutos ou até que fiquem douradas e suculentas.