Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela e Cogumelos Portobello Recheados com Sobrecoxa de Frango e Ervas Finas
20 minutosPreparo
3 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sofisticada receita de Berinjela e Cogumelos Portobello Recheados. Combinando a suculência da sobrecoxa de frango desfiada com o sabor terroso dos cogumelos e a textura macia da berinjela, este prato é realçado com ervas finas e cheiro verde. Uma opção elegante e saborosa para impressionar seus convidados ou para uma refeição especial em família.Ingredientes
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Instruções
1.Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2.Cozinhe as sobrecoxas de frango até que estejam bem cozidas e desfiadas.
3.Corte a berinjela ao meio e retire um pouco da polpa.
4.Faça o mesmo com os cogumelos.
5.Refogue a polpa da berinjela e o alho poró em azeite, misture com o frango desfiado, adicione ervas finas e cheiro verde.
6.Recheie as metades da berinjela e os cogumelos com esta mistura e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
7.Sirva quente.
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