Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela Empanada Crocante
40 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta irresistível Berinjela Empanada Crocante! Uma combinação perfeita de textura crocante por fora e macia por dentro. Fatias finas de berinjela são empanadas em uma mistura de farinha, ovo e farinha de rosca, e fritas até ficarem douradas. Um petisco saboroso e versátil que agrada a todos os paladares.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em fatias finas e deixe de molho em água com sal por 30 minutos.
2.Enxágue e seque as fatias.
3.Em um recipiente, coloque a farinha de trigo.
4.Em outro, bata o ovo.
5.Em um terceiro, coloque a farinha de rosca.
6.Passe cada fatia de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
7.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias até ficarem douradas.
8.Retire e deixe escorrer em papel toalha.
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