1.Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1 cm.
2.Em uma tigela, misture o azeite, sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
3.Passe a mistura nas fatias de berinjela.
4.Preaqueça a grelha em fogo médio e grelhe as fatias por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam macias e com marcas de grelha.
5.Sirva com salsa picada por cima.