1.Corte a berinjela e a abobrinha em rodelas.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira e regue com azeite.
3.Adicione o alho picado e, em seguida, as rodelas de berinjela e abobrinha.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Cozinhe até que as verduras estejam macias e douradas, cerca de 5-7 minutos de cada lado.
6.Decore com salsinha antes de servir.