Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela Grelhada com Molho Branco
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sofisticada Berinjela Grelhada com Molho Branco. Fatias suculentas de berinjela são temperadas e grelhadas à perfeição, cobertas por um cremoso molho branco caseiro enriquecido com queijo parmesão. Uma opção vegetariana elegante e saborosa, finalizada com um toque fresco de salsinha.Ingredientes
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Instruções
1.Corte as berinjelas em fatias e tempere com sal, pimenta e azeite.
2.Grelhe em uma frigideira antiaderente até ficarem douradas.
3.Para o molho branco, derreta a manteiga e adicione a farinha.
4.Mexa por 1 minuto e adicione o leite aos poucos, sempre mexendo.
5.Cozinhe até o molho engrossar, adicione o queijo parmesão e tempere a gosto.
6.Sirva as berinjelas com o molho branco por cima e decore com salsinha.
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