1.Corte as berinjelas em rodelas.
2.Em uma tigela, misture o azeite, sal, pimenta e ervas finas.
3.Pincele essa mistura nas rodelas de berinjela.
4.Aqueça uma grelha e coloque as rodelas para grelhar por cerca de 4 minutos de cada lado, até ficarem macias e douradas.