Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores

Name: Berinjela Recheada
Prep time: 20 minutos
Cook time: 30 minutos
Ingredients: 2 unidades berinjela; 1 unidade cebola; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão; 100g queijo ralado; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

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Berinjela Recheada

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20 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Descrição

Delicie-se com esta saborosa berinjela recheada, preparada com uma mistura aromática de cebola, tomate e pimentão, finalizada com queijo ralado gratinado. Uma opção saudável e irresistível que vai conquistar seu paladar!

Instruções

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Corte as berinjelas ao meio e retire parte da polpa.

3.Em uma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola, tomate e pimentão picados, refogue até que fiquem macios.

4.Misture a polpa da berinjela, tempere com sal e pimenta.

5.Recheie as metades das berinjelas com a mistura, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.

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