Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela Recheada Assada
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta Berinjela Recheada Assada, uma combinação perfeita de berinjelas macias, cebola, tomate e pimentão, tudo assado até ficar suculento. Com um toque de azeite de oliva e ervas frescas, este prato é uma opção saudável e irresistível, ideal para um jantar leve e saboroso!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.2.
3.Corte as berinjelas ao meio e retire parte da polpa, formando uma 'cana'.
4.Reserve a polpa.
5.3.
6.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e a polpa da berinjela até ficarem macios.
7.4.
8.Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais alguns minutos.
9.5.
10.Recheie as metades das berinjelas com a mistura de vegetais.
11.6.
12.Coloque as berinjelas recheadas em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos.
13.7.
14.Retire do forno, decore com ervas frescas e sirva quente.
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