Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela Recheada com Batata Doce Rosada e Beterraba ao Forno
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente a Berinjela Recheada com Batata Doce Rosada e Beterraba ao Forno, uma explosão de sabores coloridos e saudáveis, ideal para uma refeição nutritiva e deliciosa!Ingredientes
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Instruções
1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Cozinhe a batata doce e a beterraba até ficarem macias e depois amasse-as.
3.Corte as berinjelas ao meio, retire o miolo e misture com as batatas e beterrabas.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Recheie as berinjelas, cubra com queijo mozzarella e regue com azeite.
6.Coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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