1.Corte as berinjelas ao meio e retire um pouco da polpa.
2.Reserve.
3.Em uma panela, refogue o alho e a carne moída até dourar.
4.Adicione o tomate picado e tempere a gosto.
5.Recheie as berinjelas com a mistura e cubra com queijo.
6.Leve ao forno por 25 minutos a 180ºC.