Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Berinjela Recheada com Quinoa, Tomate e Queijo
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta saudável e saborosa Berinjela Recheada com Quinoa, Tomate e Queijo. Uma combinação perfeita de texturas e sabores, onde a berinjela macia contrasta com o recheio crocante de quinoa e a suculência dos tomates, tudo coberto com queijo gratinado. Uma opção vegetariana repleta de nutrientes e ideal para uma refeição leve e satisfatória.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a quinoa e reserve.
2.Refogue a cebola e o alho, adicione o tomate e tempere.
3.Misture a quinoa e recheie as berinjelas cortadas ao meio.
4.Coloque queijo por cima e asse até dourar.
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