1.Tempere os bifes com sal e pimenta.
2.Passe os bifes na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
3.Frite em óleo quente até dourar.
4.Retire e coloque em um refratário.
5.Cubra com o molho de tomate e o queijo mussarela ralado.
6.Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
7.Sirva acompanhado de arroz e batatas fritas.