1.Tempere as fatias de carne com sal e pimenta.
2.Aqueça uma frigideira e sele a carne até ficar dourada.
3.Reserve.
4.Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios.
5.Cozinhe os legumes até ficarem al dente.
6.Para o purê, cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse com manteiga e leite.
7.Sirva a carne com os legumes salteados e o purê de batata, decorando com salsinha fresca.