1.Tempere os bifes com alho, sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe os bifes até a dorada.
3.Retire os bifes e reserve.
4.Na mesma frigideira, adicione cebola e refogue até murchar.
5.Acrescente o vinho e o caldo de carne, deixe reduzir até o molho engrossar.
6.Sirva os bifes cobertos com o molho e decore com salsinha.