1.Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado.
2.Coloque uma fatia de presunto, queijo e cenoura ralada sobre cada bife.
3.Enrole os bifes e prenda com um palito.
4.Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os bifes enrolados de todos os lados.
5.Sirva em um prato decorado com folhas de salsa.