Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Bife Grelhado ao Molho de Vinho Seco e Cogumelos
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um suculento bife grelhado, banhado em um sofisticado molho de vinho tinto seco e cogumelos frescos. Acompanhado de um cremoso purê de batatas e finalizado com ervas frescas, este prato combina sabores intensos e texturas irresistíveis, perfeito para uma refeição especial.Ingredientes
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Instruções
1.Tempere os bifes com sal e pimenta.
2.Grelhe os bifes em uma frigideira quente por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
3.Reserve.
4.Na mesma frigideira, adicione manteiga e refogue o alho e os cogumelos até dourar.
5.Adicione o vinho e deixe reduzir.
6.Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
7.Escorra e amasse com leite, sal e pimenta.
8.Sirva o bife coberto com o molho e acompanhar com o purê de batatas, decorado com ervas frescas.
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