1.Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino e grelhe em uma churrasqueira ou frigideira quente com azeite por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
2.Para a salada, misture alface e tomate-cereja, tempere com vinagre balsâmico e azeite.
3.Para o purê, cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse e misture com manteiga e leite até obter uma consistência cremosa.
4.Sirva o bife em uma tábua de madeira com a salada ao lado e o purê em uma tigela branca.