1.Abra o bife em uma superfície plana.
2.Tempere com sal e pimenta.
3.Coloque uma camada de presunto, queijo, cenoura e cebola.
4.Enrole o bife e amarre com um fio de cozinha.
5.Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o bife por todos os lados.
6.Adicione água e cozinhe por 30 minutos até que esteja macio.