1.Tempere os bifes de pernil com alho, sal, pimenta e suco de limão.
2.Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3.Aqueça uma grelha ou frigideira com azeite e grelhe os bifes por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até estarem bem dourados.
4.Finalize com salsa picada.