1.Tempere os bifes de pernil com alho, sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2.Deixe marinar por 30 minutos.
3.Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os bifes em fogo médio-alto por cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até atingirem o ponto desejado.