1.Descasque as bananas verdes e corte-as em rodelas.
2.Coloque as rodelas em uma panela com água e leve ao fogo.
3.Cozinhe as bananas até que fiquem macias, por cerca de 10 a 15 minutos.
4.Após o cozimento, retire as bananas da água e coloque-as no liquidificador.
5.Bata bem até obter uma mistura homogênea.
6.Transfira para um recipiente e utilize como base para várias preparações, conservando na geladeira.