1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione o ovo e a baunilha, batendo bem.
4.Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Gradualmente, adicione essa mistura à mistura de manteiga até ficar homogêneo.
6.Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
7.Asse por 15-20 minutos ou até ficarem dourados.
8.Retire do forno e deixe esfriar.
9.Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.