1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.2.
3.Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
4.3.
5.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
6.4.
7.Aos poucos, acrescente a farinha e o sal, formando uma massa homogênea.
8.5.
9.Modele os biscoitos em forma circular e coloque em uma assadeira untada.
10.6.
11.Asse por 15-20 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
12.7.
13.Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.