1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Acrescente a farinha de trigo e o sal, e misture até formar uma massa homogênea.
5.Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6.Asse por aproximadamente 15-20 minutos ou até dourar levemente.