1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o óleo e o açúcar até formar um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, mexendo bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Junte os ingredientes secos à mistura líquida, formando uma massa homogênea.
6.Modele os biscoitos e disponha-os em uma assadeira untada.
7.Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados.