1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento.
3.Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco, o melado e o extrato de baunilha.
4.Combine os ingredientes molhados com os secos até formar uma massa.
5.Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada.
6.Asse por 10-12 minutos ou até dourar nas bordas.
7.Deixe esfriar antes de servir.